七輪焼肉遊々亭【七輪焼肉 遊々亭公式ホームページ】
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肉はオスとメスで味わいが違うのをご存知ですか? はじめまして、遊々亭の宮島洋一と申します。 人間でも男性と女性とでは肉質感や触れた感じが違うようにお肉も違うのです。 そんな細かい事から研究しています。 七輪焼肉遊々亭【七輪焼肉 遊々亭公式ホームページ】 飼育の段階から血統からこだわったお肉は軽く焼いてお口に入れると 「ジワッ」と肉汁が出たかと思うと溶けてなくなりますよ。 タレもこだわっています せっかくの素材をしっかり活かす手作り味噌ベースのタレです。 何回も何回も試行錯誤して完成しました。 焼きあがった肉とタレのハーモニー♪ 言葉でどう伝えて良いかわかりません^^; こんな風に仕込みます 七輪焼肉遊々亭【鹿児島県鹿児島市の焼肉・うまいもの専門店】 数種の材料を上記のように砕いたり、ファイヤーさせたり煮込んだりした後、 最低3日以上は寝かせる事で深みのある味がでます。 だから、うま味のある肉に合うタレに仕上がっています。 そして、お肉だけじゃないんです^^ 七輪焼肉遊々亭【鹿児島県鹿児島市の焼肉・うまいもの専門店】 サラダを中心にパスタやソフトリームやケーキ等、お野菜やデザートもおいしいお店です。 家族やお子様に大変喜ばれています 2000年に創業して以来、たくさんのお客様と接してきました。 そして、たくさんの笑顔と出会ってきました。 七輪焼肉遊々亭【鹿児島県鹿児島市の焼肉・うまいもの専門店】 鹿児島は 黒豚、黒毛和牛が特産品で県内外のお客様に大変喜んでいただいています。 お肉を口に入れた時の皆さんの笑顔が大好きで、そのために、素材にこだわり、 タレにこだわり、技法にこだわり、これからも日々美味しいもを提供していきます。 〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町8-5 ボールズビル2F TEL 099-222-4564  FAX 099-222-4564 営業時間  昼11:30~2:00   夜17:00~24:30
七輪焼肉遊々亭【鹿児島県鹿児島市の焼肉・うまいもの専門店】

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